——工商管理学院走基层系列活动之二
3月20日—5月5日，工商管理学院组织学生走进太原梅森凯瑟食品有限公司实践考察，学习企业管理成功经验，分析企业运营存在问题，提出企业发展解决方案，鼓励和引导学生在实践锻炼中成长成才。
太原梅森凯瑟食品有限公司是我省著名品牌企业——双合成的全资公司，自2008年在山西太原创办其第一家门店以来，目前已有15家直营店，VIP会员近3万人。梅森凯瑟作为法式风味高档现烤面包店和西饼屋，以浪漫个性贯穿企业管理全程，以“FSC+R”经营理念服务大众，荣获“全国优秀饼店”、“五星级饼店”等称号。
本次走基层学习实践活动吸引了来自我院和金融、会计、管科、旅游、国贸、文传、体育等不同专业的200余名学生参加，同学们按照兴趣和关注的问题组建了70余支团队，在专业老师指导下，开始了对梅森凯瑟企业的考察之旅。大家分工合作，感受梅森凯瑟员工的实际服务，考察企业品牌形象管理、店面选址、店内陈设等一系列管理相关方面的问题，并向梅森凯瑟员工了解企业文化、品牌故事等，切实体会书本知识在实际工作中的运用。在梅森凯瑟各门店工作人员的配合下，同学们积极了解企业经营管理现状，分析管理方面存在的问题，提出了51份独具特色的解决方案。其中“5－Star”团队提出的凯瑟公主卡通形象以及一系列以凯瑟公主为主打的相关店面设计、选秀宣传活动等解决方案，以及“味漫”团队针对梅森凯瑟店面现存问题，提出的多项实用改进方案等，引起了梅森凯瑟高级管理层的浓厚兴趣，必将对该企业今后的发展产生积极的影响。
此次走进梅森凯瑟实践考察活动，是我院深入推进“三项”活动、加强内涵建设、提高办学质量、推动科学发展的重要举措，是实践我院“1+2+4”人才培养模式、开展大学生科研训练与素质拓展的重要环节，也是我院走基层系列活动的重要组成部分，对引导学生贴近企业管理实际，走近生产现场，学用结合，在实践锻炼中成长成才起到了良好的促进作用。（徐新宇供稿）
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